На улице жара, поэтому важно напомнить о профилактике пищевых отравлений

В условиях установившейся жары, существует угроза развития инфекционных заболеваний и пищевых отравлений, связанных с употреблением некачественных продуктов питания.

Чтобы не допустить этой ситуации, ГУ «Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья» рекомендует:

не пренебрегать правилами личной гигиены, тщательно мыть руки с мылом после возвращения домой с улицы, перед едой и после посещения туалета;

тщательно мыть овощи, фрукты, ягоды перед едой, а для детей младшего возраста использовать кипяченую или бутилированную воду;

хранить продукты в местах, защищенных от насекомых, грызунов, домашних животных, и соблюдать условия их хранения, указанные на маркировке;

использовать при транспортировке и хранении продуктов питания чистую упаковку (полиэтилен, бумагу, контейнеры для пищевых продуктов и т.п.), для скоропортящихся пищевых продуктов – сумку-холодильник;

не приобретать продукты питания у случайных лиц или в местах несанкционированной торговли;

обращать внимание при покупке продуктов питания на условия их реализации, сроки годности, указанные на упаковке;

не хранить скоропортящиеся продукты и готовые салаты при комнатной температуре более 2 часов, так как это способствует накоплению бактерий и их токсинов, что может привести к кишечным инфекциям при их употреблении;

во время пребывания на отдыхе не употребляйте воду из случайных источников для питья и бытовых целей, купайтесь только в водоемах, разрешенных для организованного отдыха;

при посещении зарубежных государств ограничьте употребление продуктов, не свойственных Вашему рациону.

Соблюдение всех перечисленных рекомендаций поможет вам избежать заболевания острыми кишечными инфекциями.

Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья